食品表示法によって、アレルギーを起こす人が一定以上いることがわかっている農水産物を特定原材料として指定し、その表示の方法について細かくルールが決められています。しかし、アレルギーの原因になる農水産物は悪者なのでしょうか？ 続きを読む

食品表示に用いる文字の大きさは原則８ポイント以上と決められていますが、表示可能面積や商品の種類によって異なるサイズが規定されている場合もあります。表示可能面積について誤解されていたり、公正競争規約の規程を見落としていたりすることが多いので注意が必要です。 続きを読む

JAS法、食品衛生法、健康増進法における食品表示に関する部分は食品表示基準として一元化されました。しかし、食品表示基準だけで食品の表示作成が問題なく行えるというわけではありません。計量法、景品表示法や薬機法も関わってくるということは頭に入れておいてください。 続きを読む

食品表示法に基づく食品表示基準では、一般的な加工食品の表示基準が定められているのに加え、ある特定のカテゴリーの食品に対してはそれぞれ個別の表示基準が設けられています。 続きを読む

これがないと進まない食品表示 続きを読む